Hold jeres næste fest i Glassalen hos Fru Madglad
Glassalen i Kjellerup er et lyst og hyggeligt selskabslokale, hvor I kan samle familie, venner eller kolleger – med maden leveret og lavet af Fru Madglad, så I får både lokale og køkken samlet ét sted.
Glassalen – lyst lokale med plads til nærvær og fejring
Glassalen er et selskabslokale, hvor der er tænkt på, at gæsterne skal have lyst til at blive siddende lidt længere. Lokalet er lyst, venligt og overskueligt at indrette, uanset om I drømmer om lange borde, små grupper eller plads til at danse senere på aftenen.
Her er god plads til, at I kan samles om maden, holde taler og skabe de øjeblikke, som man husker bagefter – uden at skulle bruge kræfter på køkken og opvask et andet sted. Mange vælger Glassalen, fordi det er rart at have både mad og lokale samlet ét sted, hvor der er styr på det praktiske.
Glassalen ligger i Kjellerup, men bruges af gæster fra både nærområdet og fra byer som Viborg, Silkeborg og resten af Midtjylland, der gerne vil holde festen lokalt uden at gå på kompromis med rammerne omkring dagen.
Bryllup, dåb, fødselsdag, konfirmation – og meget mere
Glassalen kan bruges til mange forskellige typer selskaber. Nogle vælger lokalet til de helt store mærkedage, andre til mere intime fester, foreningsarrangementer eller familietræf. Typisk bliver lokalet brugt til:
Barnedåb og navngivning
En rolig ramme, hvor gæsterne kan komme direkte fra kirken og sætte sig til dækket bord med plads til både barnevogne og bedsteforældre.
Konfirmation
Et oplagt valg, når I gerne vil have plads til både taler, sange og måske en lille dans senere på dagen – uden at skulle tænke på køkkenlogistik.
Fødselsdage og mærkedage
Rund fødselsdag, kobber-, sølv- eller guldbryllup – Glassalen kan tilpasses den stemning, I ønsker, fra afslappet frokost til festlig aften med musik.
Bryllup
Her er mulighed for både reception, middag og fest samme sted, så I slipper for at flytte gæsterne rundt i løbet af dagen.
Foreningsfester og generalforsamlinger
Kombinationen af lokale og mad gør det nemt at samle mange mennesker, uden at bestyrelsen også skal stå i køkkenet.
Maden kan naturligvis leveres af Fru Madglad – fx som buffet, treretters menu, brunch, tapas eller en kombination, der passer til jeres dag. Vi tilpasser både menu og opbygning efter arrangementet og jeres ønsker.
Praktisk info om selskaber i Glassalen
Når I vælger at holde jeres selskab i Glassalen, får I en løsning, hvor både rammer og mad hænger sammen. Vi hjælper med at planlægge dagen, så I på forhånd ved, hvordan bordene skal stå, hvornår maden bliver serveret, og hvad der skal være klar, når gæsterne kommer.
I stedet for at koordinere mellem flere leverandører, har I én fast kontakt hos Fru Madglad, som følger jer fra den første snak om ønsker, til den sidste tallerken er sat på bordet. Det giver ro i maven – både før, under og efter festen.
- Type selskab – vi taler om, hvilken anledning I skal fejre, og hvilken stemning I ønsker i Glassalen
- Antal gæster – vi hjælper med at vurdere, hvordan lokalet bedst udnyttes, og hvor meget mad der passer til jeres selskab
- Menu og ønsker – vi taler om, hvad i og gæsterne kan lide, og om der skal være noget ekstra til børn, unge eller bedsteforældre
- Tidspunkter på dagen – hvornår gæsterne kommer, hvornår I vil spise, og om der skal være kaffe/kage eller natmad senere
- Opdækning og pynt – vi aftaler, hvordan bordene skal dækkes, farver, stil og om I selv medbringer pynt, eller vi hjælper med det
Buffetforslag hos Fru Madglad
Bestil madForretter - Småretter
- Tarteletter med høns i asparges
- Tunmousse med rejer og dressing
- Dampet laks med hollandaisesauce
- Torskefad med rejer og dressing
- Hønsesalat på ananasring med frugt
- Bruschetta med forskelligt fyld
- Lakseroulade med rejer
- Rejecocktail med pynt
- Lakserilette med flutes
- Spinatroulade med laks
Hovedret - 1 slags kartoffel, kød, sovs og salat - kr. 179 ,- pr. pers. min. 10 Kuverter.
Kød
- Svinemørbrad i svøb m. fyld
- Helstegt kalkunbryst
- Okseculotte
- Oksefilet
- Marineret skinkesteg
- Kyllingebryst m. pikantost og parmaskinke
- Oksemørbrad
- Svinekam / stegt som vildt
Uden kød
- Risotto eller havreris kugle med chilimayonnaise eller trøffelmayo
- Mini tærter med valgfrit fyld
- Humus eller haidari med brød og grøntsager
- Kartoffelrøsti toppet med haidari og rucola
- Wrap med valgfrit fyld
- Samosa med trøffelmayo
- Bagt tartelet med spinat og champignon
- Bagte kartoffelskiver med fetacreme og urter
Kartofler
- Hvide kartofler
- Flødekartofler
- Små kartofler marineret i ovn
- Kartoffelsalat
- Persillekartofler
- Kartoffeltårne
Salater
- Grøn salat efter årstiden
- Melonsalat
- Græsk salat
- Broccolisalat
- Spidskålssalat
- Coleslaw
- Tzatziki
Sovse
- Favoritsauce
- Bearnaisesauce
- Rødvinssauce
- Paprikasauce
- Skysauce
Desserter
- Islagkage
- Ostefad med kiks
- Chokolademousse med bær
- Årstidens cheesecake
- Pavlova med frugt
- Pandekager med is
- Æblekage
- Trifli efter eget ønske
- Frugtsalat med creme
Desserter fra tapas
- Cheesecake med passionstop
- Pannacotta med gelé lag eller bær
- Fromage efter eget valg (Bailey, passionsfrugt, citron eller rom)
- Ost med druer og syltede rødløg
- Rå gulerodsdessert med Daim
- Kold rabarbersuppe med knas og cremefraiche eller flødeskum
- Chokoladekage med Toblerone creme og frugt
Kager / småkager
- Æblekage med flødeskum
- Kransekage petitsfours
- Hindbærsnitte
- Marzerinkage
- Pistasiesnitte
- Brownies med tobleronecreme
- Muffins med topping
- Trøffel
- Cheesecake (min. 8 personer)
Skal vi tage en snak?
Planlægger du fest, mindesammenkomst, møde eller noget helt andet – eller vil du bare gerne slippe for at lave mad en dag? Du er altid velkommen til at kontakte os hos Fru Madglad for en uforpligtende snak om menuer, særlige hensyn, tilpasning til netop dit arrangement. Vi har tilsammen mere end 100 års erfaring fra catering branchen. Derfor finder vi altid den løsning, der passer bedst.
Kontakt Charlotte for en snak